２色寒天〜クリスマスにも！！
牛乳寒天とアセロラ寒天の２層の寒天です。
このレシピの生い立ち
おせちの２色寒天をクリスマス版で作りやすい量で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にAの水、粉寒天を入れて、沸騰したらそのままふつふつした状態のままふくこぼれない程度の火にして、寒天を２分煮溶かす。
- 2
２分経ったら、砂糖を入れて火を止め、Aの豆乳を入れて混ぜる。粗熱を取り、型に流し、気泡を取り水張ったバットで冷やす。
- 3
２が固まったら果物をのせる。１と同様にBの材料も作り、粗熱が取れたら果物の上に流し入れる。固まったらトッピングして完成！
コツ・ポイント
◎寒天を溶かすときは、材料に対し、大きめの鍋で煮溶かすと、ふきこぼれずらいです。溶かす際は木べらで混ぜながら、タイマーで計って寒天を良く煮溶かさないと固まらなくなるので、注意。
◎Bの砂糖は好みで調整してください。
◎冷蔵庫で冷やしてね。
つくれぽ
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