いちじくのマドレーヌ
たまたまcafe @cook_40185157
いちじくのプチプチ食感のおいしいマドレーヌ
たくさん作れるようにFPを使い手間を減らしました
このレシピの生い立ち
友人から頂いたいちじくの甘煮を使って、プレゼント用のお菓子をたくさん作るため簡単にできるように手間を減らしました
いちじくのマドレーヌ
いちじくのプチプチ食感のおいしいマドレーヌ
たくさん作れるようにFPを使い手間を減らしました
このレシピの生い立ち
友人から頂いたいちじくの甘煮を使って、プレゼント用のお菓子をたくさん作るため簡単にできるように手間を減らしました
作り方
- 1
いちじくは２ｃｍ程度に切っておく
マーガリンは溶かしておく
小麦粉、ベーキングパウダーは合わせふるっておく - 2
たまごと砂糖をFPに入れて攪拌する
- 3
2に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてものを入れて粉っぽさがなくなるまでパルス運転する
- 4
3に溶かしたマーガリンを入れて2～3回パルス運転
- 5
生クリームを入れてパルス運転2～3回
- 6
いちじくの甘煮を入れて2回ほどパルス運転
-
- 7
型にマーガリンを塗り、小麦粉をまぶしておく。8割くらい入れ190～200℃に予熱しておいたオーブンで15分～20分焼く
-
コツ・ポイント
FPに順番に入れていくだけ
パルス運転で混ぜすぎない
いちじくの食感を楽しむため混ぜすぎない
ケーキ用のマーガリンを使用したので塩を入れました。普通のを使うときは塩はナシで
バターで作るとコクが出ます
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