アメリカンストロベリーショートケーキ
yujarin @cook_40052207
ビスケット(スコーンの様な食感)に生クリーム、ストロベリーやブルーベリーなどのフルーツをサンドして頂くデザートです☆
このレシピの生い立ち
アメリカで見つけたレシピの分量を少し変えて、ほんのり甘い生地に仕上げました。
アメリカンストロベリーショートケーキ
ビスケット(スコーンの様な食感)に生クリーム、ストロベリーやブルーベリーなどのフルーツをサンドして頂くデザートです☆
このレシピの生い立ち
アメリカで見つけたレシピの分量を少し変えて、ほんのり甘い生地に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを１cm角にカットしておき、室温に戻す。
- 2
＊の材料をボールにいれ、泡だて器でかき混ぜる。(振るい器があれば、それでokです）
- 3
２にバター、ショートニング、牛乳をいれ、へらで全体を混ぜる。
- 4
生地が一塊になったらヘラで５糖分にカットし、それぞれ丸めて、ベーキングシートを引いた天板の上に並べる。
- 5
並べた生地ひとつずつに溶かしバターを塗り、分量外の砂糖をふりかける。
- 6
450°F（日本なら230℃)で15分焼く。
- 7
焼きあがった生地を半分にカットし、生クリーム、いちごなどをサンドして下さい。
コツ・ポイント
ショートニングを入れるとよりサクッとした食感になるのでお勧めですが、もしなければバターを40gにして、生地を作ってください。
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