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白だし┃キノコたっぷりわいわいシチュー♪
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白だし┃キノコたっぷりわいわいシチュー♪-レシピのメイン写真

白だし┃キノコたっぷりわいわいシチュー♪

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

クリームと白だしの相性がバツグン!
きのこいっぱいの、秋にぴったりメニューです♪

クリームと白だしの相性がバツグン!
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白だし┃キノコたっぷりわいわいシチュー♪

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 生しいたけ 2枚
  • A:しめじ 1/2パック
  • A:えのき 1/2パック
  • バター 10g
  • 小麦粉 大さじ1
  • B:牛乳 300ml
  • B:料亭白だし 大さじ1・1/2
  • B:白ワイン 大さじ1/2
  • B:こしょう 少々
  • ブロッコリー 1/2株
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮

    • 白だし┃キノコたっぷりわいわいシチュー♪作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。生椎茸は4つ割りにし、Aは小房に分けます。

  3. 3

    鍋に弱火でバターを溶かし、2を順に炒めて全体にしんなりしたら、小麦粉を振り入れて全体にからめるように炒めます。

  4. 4

    3に合わせたBを少しずつ加え、混ぜながら7~8分程煮ます。

  5. 5

    周りがフツフツしてきたら火を止めて器に盛り、塩茹でしたブロッコリーを添えます。

コツ・ポイント

お好みで生クリームを加えると濃厚な味に仕上がります♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2012/08/30 04:45に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

シチュー えのき シメジ しいたけ ブロッコリー 鶏もも肉 バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19364512
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