レンズ豆のご飯
ファーディン @cook_40108123
レンズ豆とレーズンとライスの組み合わせなかなか美味しいです：−）
このレシピの生い立ち
イランで色んな豆を使って、ご飯に入れたり、混ぜたりとか多いです。
レンズ豆のご飯
レンズ豆とレーズンとライスの組み合わせなかなか美味しいです：−）
このレシピの生い立ち
イランで色んな豆を使って、ご飯に入れたり、混ぜたりとか多いです。
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- 1
材料
玉ねぎを
みじん切りする
サフランを１大さじのお湯で溶かす
レンズ豆を２０分ぐらい水に入れて置きます -
- 2
レンズ豆を２０分ぐらい湯出ます
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- 3
別の鍋に水を沸かします
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- 4
米を入れて、５分ぐらい湯出ます
-
- 5
フライパンにオイル入れ玉ねぎを炒めます
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- 6
レンズ豆湯でたら、水を捨てます
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- 7
炒めた玉ねぎにひき肉を加えます
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- 8
スパスを入れます
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- 9
レーズンを入れます
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- 10
１０分ぐらい炒めます
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- 11
豆と米を混ぜます
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- 12
鍋にオイル入れて、じゃが芋をスライスして、並べて、炒めます
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- 13
その上に豆のご飯を入れます
少しオイルとお湯をかけます -
- 14
ふたをナプキンに巻いてします。
弱火で２０分ぐらい蒸します -
- 15
ご飯出来上がったら、２大さじぐらいひき肉レーズンに入れて混ぜます
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- 16
サフランを入れます
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- 17
ふたをして５分ぐらい。。。
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- 18
豆のご飯に加えて混ぜます
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- 19
出来上がり～ィ＾＠＾・
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