★の調味料を全て混ぜ合わせておく。

フライパンににんにくと生姜、豆板醤、サラダ油(分量外)を入れ炒める。

香りが立ち始めたら、ミンチを加える。ポロポロになるまで炒める。

肉に火が通ったら①で合わせた調味料を加える。

煮たったら、豆腐を好きな大きさに切って加え、２～３分煮る。

水溶き片栗粉を回し入れる。

全体をざっくりかき混ぜ、ごま油を加えて出来上がり。