料理は爆発だ！≪爆弾トマト＆爆弾ポテト≫
トマトとポテト入れたミンチボールを、爆弾に見立ててみました。中までミンチが詰まってないので、早く火が通ります♪
このレシピの生い立ち
毎日暑くて、爆発しそうだったので(笑)
ゴマが取れやすいのが改良すべき点です。卵白をくぐらせると良いかな？今度やってみます。
料理は爆発だ！≪爆弾トマト＆爆弾ポテト≫
トマトとポテト入れたミンチボールを、爆弾に見立ててみました。中までミンチが詰まってないので、早く火が通ります♪
このレシピの生い立ち
毎日暑くて、爆発しそうだったので(笑)
ゴマが取れやすいのが改良すべき点です。卵白をくぐらせると良いかな？今度やってみます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き適当な大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで火を通して潰し、熱いうちに酢とブラックペッパーを混ぜる。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで1分ほど加熱して水分を飛ばし、冷ましておきます。（これは肉ダネ用）
- 3
１の荒熱が取れたらコーンを加え、マヨネーズで和え、ポテトサラダを作る。
- 4
ポテトサラダは、プチトマトと同じくらいの大きさに丸めておく。
-
- 5
ボウルに２の玉ねぎと肉ダネの材料を全部入れ、よく練り合わせる。
-
- 6
肉ダネで、ポテトとトマトを包む。
まず、包む数量に均等割りし、 -
- 7
1個分をラップの上に広げ、ポテトやトマトを置いて、
-
- 8
茶きん絞りのように絞ると、簡単に丸くできます。
-
- 9
全部できました。
チビコロ！♥♥ -
- 10
チビコロをコロコロとゴマの上で転がして、ゴマをまぶし付けます。
-
- 11
白ゴマ、黒ゴマ、半々にしてみました。
-
- 12
多めの油を熱したフライパンで、あげ焼きにします。時々ころがして。あまりコロコロするとゴマが剥げるので注意。
-
- 13
団子を焼いている間に、パスタを適当な長さに折って、オーブントースターでカリッとするまで焼きます。
- 14
肉に火が通ったら取り出して、焼いたパスタを導火線にみたてて差し込みます。
- 15
※注意して炒めても、かなりゴマが剥げてしまいます。フライパンに残ったゴマと油は、捨てないで利用しましょう。
- 16
■■■
- 17
※肉ダネは、みそじーさんの「パン粉たっぷり ハンバーグ」レシピID：19417991 がとてもふんわりで美味しかったので→
- 18
←参考にさせてもらいました。
みそじーさん、感謝♥
- 19
断面ですっ！
-
- 20
※ポテサラは余ります。何かに活用してネ。救済レシピ「ポテサラ＆コンビーの☆ぱりぱり~ぃな♪」
レシピID：1938097
コツ・ポイント
・トマトが大き目だったりして包みにくい場合は、6等分などにして、1個分の肉の量を増やして下さい。
・パスタは焼きすぎに注意！線香みたいになっちゃいますから(笑)
つくれぽ
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