フィッシュカレー
南洋キッチン @cook_40059209
サバを使った意外なフィッシュカレー
このレシピの生い立ち
サバを使ったカレーって美味しいの？と思ったけれど、これがとても美味しかった。ところ変われば品変わるですね！
フィッシュカレー
サバを使った意外なフィッシュカレー
このレシピの生い立ち
サバを使ったカレーって美味しいの？と思ったけれど、これがとても美味しかった。ところ変われば品変わるですね！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニク、しょうがをみじん切りにし、多めの油でカレーリーフとともによく炒める。
- 2
カレーパウダーを同量の水で溶きペースト状にしたものを加え、さらに炒める。
-
- 3
鍋の中がまとまってきたら、水４００cc、タマリンド水を入れ、沸騰したら、ぶつ切りにしたさばを加え１０分ほど煮込む。
-
- 4
ココナッツミルクを加え、塩で味を調整してできあがり。
-
コツ・ポイント
※ホウレンソウについて
不安をお持ちの方にあえておすすめしているのではありません。
健康上問題はないという発表を信じ、より安全な調理方法をとることで被災地の農産品を応援することも「わたしたちにできること」の一つなのではと思っています。
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