花山そばの揚げ餅

Name: 花山そばの揚げ餅
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば粉 1カップ; 水 2カップ半; 片栗粉 適量; 醤油 適量; からし 適量

宮城県 @s_brand

栗原市花山地区のそば粉を使用した日本酒のおつまみです。外はサクッ，中はフワッっとした食感がたまらない！
このレシピの生い立ち
料理人兼健康インストラクターとして活躍する菅原敏幸さんに考案いただいたレシピです。

花山そばの揚げ餅

宮城県 @s_brand

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2～3人分

そば粉 1カップ
水 2カップ半
片栗粉適量
醤油適量
からし適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋にそば粉，水をすべて入れます
2

中火でこげないようにすばやくかき混ぜる（筋肉痛が起きるくらい素早く，しつこく）
3

だんだん固まってきます。滑らかになったら卵くらいの大きさに切ります。
4
片栗粉まぶして，油で揚げ，全体がきつね色になったら完成！
5
アツアツのうちに，からし醤油でめしあがれ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

宮城県 @s_brand

2015/12/03 00:15に公開

宮城県は、豊富で多彩な四季折々の食材に恵まれた「食材王国」です！このキッチンでは、宮城のおいしい食材を使った魅力あふれるレシピを掲載しています。宮城の旬な「食」情報はInstagramからチェック♪https://www.instagram.com/miyagi_foodkingdom?utm_medium=copy_link

このレシピのキーワード

揚げもちそば片栗粉

似たレシピ

その他のレシピ