野菜たっぷり コンソメスープ☆
さっぱりとした食感で、朝食のついで・・・
でもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
スープがもとから好物でした。
家にあるもので、スープを作ろうと思い
適当につくってみたら、おいしいのができて
びっくりしました！！この料理になれてきて
上達しました＾＾
野菜たっぷり コンソメスープ☆
さっぱりとした食感で、朝食のついで・・・
でもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
スープがもとから好物でした。
家にあるもので、スープを作ろうと思い
適当につくってみたら、おいしいのができて
びっくりしました！！この料理になれてきて
上達しました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大根・にんじんを葉に近い方の太いところを使います
切り方は、いちょう切りです。
できあがりの写真と同じ切り方です。 -
- 2
次に、水菜の根の部分を切り、３ｃｍくらいで
たべやすい形に切っていきます。 -
- 3
大根・にんじん・水菜を好きななべに入れて水をたっぷりいれます
（水菜はまだいれないでください） -
- 4
火の強さは強です なべの水がふっとうしはじめたら水菜を入れ、強さを中にします。材料をいれるときは小にしてください
-
- 5
次に
・オニオンコンソメ
・バジル
・ブラックペッパー
を入れます -
- 6
さらに
・鶏がらスープ
・一味唐辛子
もいっしょに入れます -
- 7
次にごま油をいれます。
さらにサラダ油をいれるんですが・・・
しっとりの方が好きな方は大さじ１
さっぱりの方は小さじ１。 -
- 8
塩も、まず小さじ１を入れて味見、ちょうどよかったら完成です！！
-
- 9
ですが、味がうすく感じる人もたくさんいます。
うすかったら塩を大さじ１、しょうゆを、１分の２入れると濃くなります。 - 10
ちなみにブラックペッパー（ドライ）とは、市販の粉末状態のパウダーです。
オニオンコンソメも市販です
コツ・ポイント
特にありませんが、このスープは、味が変わりやすいから分量に注意してください。
あと、出来上がっても大根やニンジンは、
かたいので１５分ほど放置していてください
一日放置するとまずくなったり変色します。
ですから今日中に食べてください。
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