ナスマルガリータ

上尾紗里 @cook_40052362
ナスとトマトでさっぱりとしたおいしさ。市販のバジルソースを使えば簡単にできます。
このレシピの生い立ち
よく行くイタリアンレストランの前菜がおいしくて、たくさん頂いたナスとトマトで大盛りの一品に作ってみました。
ナスマルガリータ
ナスとトマトでさっぱりとしたおいしさ。市販のバジルソースを使えば簡単にできます。
このレシピの生い立ち
よく行くイタリアンレストランの前菜がおいしくて、たくさん頂いたナスとトマトで大盛りの一品に作ってみました。
作り方
- 1
ナスを1cmの厚さに切る。水分はペーパーでふき取りましょう。
- 2
フライパンを熱し、オリーブ油を大さじ1入れてナスを並べて焼く。
- 3
ナスをひっくり返し、油を大さじ1杯回しかける。ナスの色が変わるまで焼く。
- 4
トマトもへたを取り、1cmの厚さに切る。
- 5
耐熱皿にナスとトマトを交互に重ね合わせる。
- 6
バジルソースの材料を全部入れ、ミキサーでかくはんする。なければ市販のスパゲッティ用バジルソースで十分。
- 7
5のお皿にバジルソースを回しかける。
- 8
ベーコンを2cm幅に切って、8の上に広げる。
- 9
モッツアレラチーズを切って9の上にのせ、更にピザ用チーズを広げる。
- 10
オーブントースター(200度)で8~10分焼く。
- 11
焦げ目がついたら出来上がり。熱々をどうぞ。
コツ・ポイント
バジルが手に入らない時は、市販のスパゲティー用のバジルソースで十分です。簡単にできますよ。ナスは小さければ2本使ってください。
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