豆腐はパックからだし、計量用の小さじを使って丸くくり抜く

トマトは縦半分に切る

お皿にトマトと、豆腐を交互に乗せ、真ん中にポーチドエッグを置く

手でちぎった大葉や、バジルを飾る

☆印のドレッシングなど、お好きなアレンジでどうぞ