作り方
- 1
大根を千切りにしたら塩をふってしんなりするまで待つ。
- 2
大根から水分が出てしんなりしたら絞って調味料を和えるだけ。
コツ・ポイント
固く絞らないと水分が出て味が薄くなります。私は塩を多めにふってから絞る方が味がしっかりして好きです。
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