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鶏肉のピリ辛☆ネギ生姜から揚げ
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鶏肉のピリ辛☆ネギ生姜から揚げ-レシピのメイン写真

鶏肉のピリ辛☆ネギ生姜から揚げ

ぷにぷにまま
ぷにぷにまま @cook_40203709

ネギとしょうがと豆板醤の薬味効果でからだポカポカ♪
このレシピの生い立ち
薬味&辛味の効いたちょっと大人な唐揚げが作りたくて

ネギとしょうがと豆板醤の薬味効果でからだポカポカ♪
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鶏肉のピリ辛☆ネギ生姜から揚げ

ぷにぷにまま
ぷにぷにまま @cook_40203709

ネギとしょうがと豆板醤の薬味効果でからだポカポカ♪
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薬味&辛味の効いたちょっと大人な唐揚げが作りたくて

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材料

  • 鶏もも肉 250g
  • 下味
  • ★酒 大さじⅠ
  • ★醤油 大さじⅠ
  • ★しょうがの絞り汁 小さじⅠ
  • 合わせダレ
  • ※ネギ 2分の1本
  • ※しょうが Ⅰかけ
  • ※豆板醤 小さじ1
  • ※醤油 大さじ1
  • ※酢 大さじ1
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※ごま油 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    もも肉を一口大に切り、★を合わせた下味に10分ほど漬ける

  2. 2

    ネギは白髪ネギに、しょうがは千切りにし、※の調味料とボールに合わせておく

  3. 3

    鶏肉に小麦粉をまぶし、サラダ油で唐揚げにする

  4. 4

    揚げたらすぐに、漬けダレに絡める。
    お皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

揚げたらアツアツのうちにタレと混ぜるとよく絡みます

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ぷにぷにまま
ぷにぷにまま @cook_40203709
2013/12/28 10:56に公開
年齢のわりにガッツリご飯 大好き主人、 練り製品苦手な男子、最近お菓子作りにハマってる女の子、の4人家族。毎日の お弁当や献立考えるの大変ですが、みなさんのレシピ参考にさせてもらって楽しくお料理してます♪
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 鶏もも肉 酒 小麦粉 しょうが

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