豆腐は絹の方がいいのでしょうが、今回はうちにあった木綿で。
和えるものは煮たにんじんなどでもいいのですが、冷凍してあった「茹でほうれん草」使用で完全手抜きです(笑)。
お好みの味でどうぞ。