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塩コンブde和なアクアパッツァ風
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塩コンブde和なアクアパッツァ風-レシピのメイン写真

塩コンブde和なアクアパッツァ風

pirohiyo
pirohiyo @cook_40034125

お家にある野菜をじゃんじゃん入れて、超手抜きメインの完成!うちではフライパンごと出しちゃいます;
このレシピの生い立ち
味付けに塩コンブを使ってみたら?と思ってやってみました。和風で優しい蒸し物といったお味になりました。

お家にある野菜をじゃんじゃん入れて、超手抜きメインの完成!うちではフライパンごと出しちゃいます;
このレシピの生い立ち
味付けに塩コンブを使ってみたら?と思ってやってみました。和風で優しい蒸し物といったお味になりました。

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塩コンブde和なアクアパッツァ風

pirohiyo
pirohiyo @cook_40034125

お家にある野菜をじゃんじゃん入れて、超手抜きメインの完成!うちではフライパンごと出しちゃいます;
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味付けに塩コンブを使ってみたら?と思ってやってみました。和風で優しい蒸し物といったお味になりました。

お家にある野菜をじゃんじゃん入れて、超手抜きメインの完成!うちではフライパンごと出しちゃいます;
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材料

2~3人分
  • タラ(白身魚の切り身) 2~3切れ
  • アサリ 6個~
  • 塩コンブ 適量
  • ●バターORマーガリン・オリーブオイル 少々
  • 酒 大さじ3~
  • あまり野菜(今日は↓) 適量
  • キャベツ 2枚~
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個~
  • プチトマト 3個~
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作り方

  1. 1

    切り身には塩と酒を少々振っておきます(分量外)。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに●を熱し、1を皮目から強火で焼きます。

  4. 4

    焦げ目がついたらひっくり返し、アサリを入れ固い野菜からすべて投入。最後に塩コンブとトマトを入れ、酒をふってふたをします。

    • 塩コンブde和なアクアパッツァ風作り方4写真
  5. 5

    中火くらいでアサリが開き、野菜に火が通るまで蒸して完成です。

コツ・ポイント

アサリと塩コンブの塩気であっさり頂きますが、お好みで塩を足して下さい。黒コショウもいいです。

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pirohiyo
pirohiyo @cook_40034125
2012/09/04 04:57に公開
食べ物と、食べることがとにかく大好き♪常にあふれる食欲が、少しは料理に反映されるように;ここで少しでもお勉強したいです !!
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 魚 たら 切り身 にんじん キャベツ 塩こんぶ ミニトマト バター 酒 アサリ 玉ねぎ 白身

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