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しっとり鶏肉と豆苗の中華和え
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しっとり鶏肉と豆苗の中華和え-レシピのメイン写真

しっとり鶏肉と豆苗の中華和え

☆モグモグパクパク☆
☆モグモグパクパク☆ @cook_40164089

片栗粉をまぶして茹でるので鶏肉がとてもしっとりしてます
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さっぱり系のおかずを作りたかったので鶏肉を茹でました

片栗粉をまぶして茹でるので鶏肉がとてもしっとりしてます
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さっぱり系のおかずを作りたかったので鶏肉を茹でました

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☆モグモグパクパク☆
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材料

  • 鶏胸肉もしくはささみ 100g
  • 豆苗 50g
  • 片栗粉 大さじ2
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ●ダシダ 小さじ1/2
  • ラー油、ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉を細切りにする

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶす

  3. 3

    鶏肉をお湯で茹でる
    鶏肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切った豆苗も鍋に加えさっと茹でる

  4. 4

    茹で汁を小さじ1杯取り●の調味料を溶かす

  5. 5

    鶏肉と豆苗をザルにあけ、水気を切る

  6. 6

    4と5にお好みでラー油やごま油を加え和える

コツ・ポイント

ラー油を入れない場合はごま油を入れると美味しいです。
片栗粉が多すぎると鶏肉に膜がたくさんできます。お好みで加減してください。

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☆モグモグパクパク☆
☆モグモグパクパク☆ @cook_40164089
2017/04/17 11:15に公開

このレシピのキーワード

豆苗 片栗粉 ささみ 鶏胸肉

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