卵無し♪角切りりんごのしっとりマフィン
にっこパッド @cook_40061137
卵無しで作るしっとりケーキのようなマフィン。りんごがどっさり入った贅沢なマフィンです。
このレシピの生い立ち
実家からの大量のりんごを消費したくて。
卵無し♪角切りりんごのしっとりマフィン
卵無しで作るしっとりケーキのようなマフィン。りんごがどっさり入った贅沢なマフィンです。
このレシピの生い立ち
実家からの大量のりんごを消費したくて。
作り方
- 1
りんごは角切りにしておく。
- 2
室温に戻して柔らかくなったマーガリンと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 3
ゴムベラに持ち替えて2に●の粉類を入れて混ぜる。混ざったら牛乳も加える。
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- 4
1の角切りりんごを加えて混ぜる。
-
- 5
型に生地を入れる。あればクリームチーズも。
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- 6
型の一番上まで入れる。180℃に予熱したオーブンで22分焼成。
-
- 7
焼き立ては柔らかいので完全に冷めてからお召し上がりください。
- 8
クリームチーズ入りはゴージャス☆
- 9
数時間後にはしっとりホロホロで、ケーキのようなマフィンです。
コツ・ポイント
・焼成温度・時間はオーブンによって違うので、様子を見て調整してください。
・焼き上がってからある程度時間をおいてからの方が味が馴染んでしっとりして美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19361395
