りんごとはちみつマフィン
しましまさつまいも @cook_40347124
りんごとはちみつがたくさんあるときに作るマフィン。りんごたっぷりでしっとりしています。
このレシピの生い立ち
はちみつとリンゴがあったので。
りんごとはちみつマフィン
りんごとはちみつがたくさんあるときに作るマフィン。りんごたっぷりでしっとりしています。
このレシピの生い立ち
はちみつとリンゴがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴの皮をむいて2cm角に切る。
砂糖とレモン汁をまぶす。 - 2
1にラップをして、電子レンジで600W2分加熱。
ラップを外して2分加熱。
しっかり冷ましておく。 - 3
常温に戻しておいたバターを柔らかくなるまでまで、はちみつを加えてさらに混ぜる。
- 4
溶いた卵を少しずつ混ぜる。
この時、卵とバターが分離したら、軽く湯銭するとよいですよ～。きれいに混ざります。 -
- 5
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、切るように混ぜる。ぽろぽろになったら、2を2/3入れて混ぜる。
- 6
牛乳を加えてよく混ぜる。
マフィン型に生地を流しいれる。
残ったリンゴをのせる。 - 7
180度に予熱したオーブンで20分～25分焼く
コツ・ポイント
バターは常温に戻しておくのがポイント。
バターと卵が分離したときは軽く湯銭するときれいに混ざります。
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