里芋を洗ってレンジでチン。
ざるにあげてしばらく冷まし皮をむきます。

里芋をフードプロセッサーで潰します

薄力粉、ベーキングパウダー、塩をフードプロセッサーに加え混ぜます

ベーコンは小さめの乱切りにしチーズとマヨネーズとあえておきます

3を8等分して、丸めてから手のひらサイズに伸ばします。中央に4の1/8を載せます。生地の端をつまむように寄せて閉じます

魚焼きグリル、トースター、もしくはオーブンなどで焼き目がつくまで焼きます