作り方
- 1
たまねぎはみじん切り、鶏肉は1cmに切る
- 2
油をひいたフライパンで鶏肉を炒め、塩コショウをする
- 3
鶏肉に火が通ったら、たまねぎ・ミックルベジタブルを加え炒める
- 4
野菜に火が通ったらコンソメを加え、ご飯ん加えて炒める
- 5
ご飯がまざったらバターを加え、塩コショウで味を整える。
1人分ずつお皿に盛っておく - 6
卵に牛乳を加え溶き、油をひいて十分熱したフライパンに半量を流し入れる
- 7
軽くかき混ぜながら、ご飯に被さるくらいの大きさに焼く
- 8
少し半熟の部分が残るくらいに焼けたら、お皿に盛ったご飯に乗せる。
お好みでケチャップやハヤシライスをかけて出来上がり
コツ・ポイント
オムライスを巻くのが苦手なので卵は上に乗せます
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