粒胡椒とイチジクとクルミのパウンドケーキ
ほんのり甘いケーキにピリッときいた粒胡椒が何とも大人さん向けな感じです。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘いケークサレを作ろうと思ったのですが、何度か試作しているうち、これはピリっと粒胡椒がきいた甘いパウンドケーキかも、と思ってきました。だから、ま、どっち扱いでもいい感じで～す。
粒胡椒とイチジクとクルミのパウンドケーキ
ほんのり甘いケーキにピリッときいた粒胡椒が何とも大人さん向けな感じです。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘いケークサレを作ろうと思ったのですが、何度か試作しているうち、これはピリっと粒胡椒がきいた甘いパウンドケーキかも、と思ってきました。だから、ま、どっち扱いでもいい感じで～す。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはビニール袋に一緒に入れて空気も少し入れ、袋の口を押えてしゃかしゃか振り、よく混ぜておく。
- 2
オーブンを180°で予熱開始。
- 3
ボールに卵を割りほぐし①②③④の順で入れながら泡立て器で混ぜ、ヘラにかえ1の粉を入れ粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
- 4
⑤⑥⑦⑧の順で加えざっくり混ぜ、最後にバターを加えさっくり混ぜ合わせる。
- 5
バターを薄く塗ったパウンド型に流し入れ、上から一度それを落とし、空気を抜く。
- 6
オーブンに入れ、180°で40～45分くらい焼き、出したら冷ます。冷めたら型から抜き、頂くときに切り分ける。
- 7
14/1/12「いちじく」人気検索TOP10入り♪れぽくださった銀ママ＆ブランディさん、見てくださった方々ありがとう！
- 8
14/1/16「いちじく」人気検索TOP1♪れぽくださった皆様、見てくださった皆様、ありがとうございます！
- 9
14/9/2話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、感謝でございます！
- 10
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
粒胡椒は袋などに入れ、めん棒やびんの底などでたたいて粗く潰してください。焼き時間はオーブンによってそれぞれ加減してください。
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