お弁当にもgood！簡単★三色丼★
BRUXA @cook_40228834
肉と肉!? だけど、ご飯がすすむ三色丼。
食べ盛りにはもってこい！
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の三色丼です。
この三色丼にサラダと味噌汁を付ければ、一食出来上がり。
お弁当にもgood！簡単★三色丼★
肉と肉!? だけど、ご飯がすすむ三色丼。
食べ盛りにはもってこい！
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の三色丼です。
この三色丼にサラダと味噌汁を付ければ、一食出来上がり。
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏そぼろ】
①鍋に●の醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2を入れる。 -
- 2
②鍋に入れた●のたれの中に鶏ひき肉を生のまま入れ、ほぐすように混ぜる。
-
- 3
③鍋に弱火から中火で、かき混ぜながらひき肉に火を通す。
-
- 4
【牛or豚 そぼろ】
①鍋に●の醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2を入れる。 -
- 5
②鍋に入れた●のたれの中に鶏ひき肉を生のまま入れ、ほぐすように混ぜる。
-
- 6
③鍋に弱火から中火で、かき混ぜながらひき肉に火を通す。
-
- 7
【いり卵】
①フライパンを中火で温め、溶き卵を回し入れ、半熟状態になるまでかき混ぜ、火を止めます。 -
- 8
②余熱で卵がポロポロするまで、ひたすらにかき混ぜます。
-
- 9
ご飯の上に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
＊たれを温めながらひき肉を入れると、ひき肉がほぐれないので、たれの中にひき肉を入れ、ほぐしてから温める事が上手にほぐれるコツです。
＊コンロと鍋が二つあれば鶏と牛のそぼろを同時に作れます｡
＊要り卵は、余熱で作るとフワッとなります。
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