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チーマディラーパで★菜の花豚キムチ
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チーマディラーパで★菜の花豚キムチ-レシピのメイン写真

チーマディラーパで★菜の花豚キムチ

BUNNYMOM
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe

イタリア版菜の花「CIMA DI RAPA」を入れて、春らしい豚キムチにしました!花菜なら何でも代用可です。
このレシピの生い立ち
イタリア野菜のチーマディラーパを使ったレシピを開発中です。イタリアンにこだわらず、様々な使い方を模索しています。

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チーマディラーパで★菜の花豚キムチ

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材料

4人分
  • チーマディラーパ(菜の花) 1束
  • 豚薄切り肉 250g
  • 酒 大さじ1
  • キムチ 100g
  • ゴマ油 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    チーマディラーパです。塩を入れてサッと茹でて軽く水気を絞ります。

    • チーマディラーパで★菜の花豚キムチ作り方1写真
  2. 2

    豚肉に酒を振りかけ、広げながら炒めます。

    • チーマディラーパで★菜の花豚キムチ作り方2写真
  3. 3

    菜の花、キムチ、ゴマ油、薄口醤油を加えて、サッと炒めて出来上がり!
    キムチの乳酸菌を殺さないように、和えるだけでもOK!

    • チーマディラーパで★菜の花豚キムチ作り方3写真

コツ・ポイント

チーマディラーパを茹で過ぎないこと。サッと茹でるだけで柔らかくなります。
なばなや、菜の花など、好きな花菜をお使い下さいね♡

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BUNNYMOM
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe
2014/03/09 23:35に公開
東京の下町育ち。ゼネコンの建築部門営業職を経て、長野の大自然を満喫しながら農家と学習塾をやっています!是非我が家の味をお楽しみ下さい!メルカリで、自家製野菜や種子、苗、多肉植物、ハンドメイド作品などを販売しています。☆あぐりかるちゃん☆で検索して下さいね❤
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このレシピのキーワード

豚キムチ 菜の花 キムチ 酒 豚薄切り肉

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