ブロッコリーをお好みの固さに茹でておき、ざるにあげておきます。

サラダ海老に水分があれば、キッチンペーパーで水気を取っておきます。

鍋に卵と水を入れ、火を付け沸騰してから8分程茹でて、水の中で冷やします。

ドレッシングの材料を混ぜておきます。茹で卵以外を和えお皿に盛り茹で卵を切り散らします。

お好みで粗挽きブラックペッパーを振って完成♪