もちを焼く。
ガスコンロで焼いたので焦がしましたが、トースターでもフライパンでも。

海苔を裏表ささっとあぶる。
香りが良くなりパリッとします。

海苔に焼けたもちをのせ、チーズと醤油麹をのせて巻いたらできあがり。