そうめんかぼちゃ チャプチェ風
datuma @cook_40052111
そうめんかぼちゃ!
初トライでした(^^)
酢の物だけでは使いきれないので、ちょっとチャプチェ風にアレンジ！
このレシピの生い立ち
いただき物のそうめんかぼちゃ。酢の物・和え物では量が多くて使いきれませんでした。
困った時の、韓国風味付け!!
家族に大人気でした(^^)/
そうめんかぼちゃ チャプチェ風
そうめんかぼちゃ!
初トライでした(^^)
酢の物だけでは使いきれないので、ちょっとチャプチェ風にアレンジ！
このレシピの生い立ち
いただき物のそうめんかぼちゃ。酢の物・和え物では量が多くて使いきれませんでした。
困った時の、韓国風味付け!!
家族に大人気でした(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
固いので気を付けて!
-
- 2
3㎝位に切ったら
スプーンなどで種とワタをきれいに取り除きます。 -
- 3
たっぷりの沸騰したお湯で約15分程ゆでる。
ゆだったら、水にさらしながらほぐしていくとあら不思議そうめんだ～(@_@) -
- 4
野菜は千切りに、
しめじは小房に分けておきます。 -
- 5
フライパンにごま油を入れ、にんにくを焦がさないように炒め、
豚肉・野菜の順に塩こしょうして炒めます。 - 6
具に火が通ったら、そうめんかぼちゃを炒め水分をとばし、
Ａを加えさらに炒めます(コチュジャンの量はお好みで加減してね) -
- 7
完成!!
酢の物や和え物よりも子供達に人気です。
ガッツリ食事になりますよ～ -
コツ・ポイント
野菜は残り野菜を!
長ネギは入れたほうが美味しいと思います。
調味料は調理前に合わせておきましょう。
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