作り方
- 1
干ししいたけは、水につけて戻し千切りにする。
- 2
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。キャベツは短冊切りにする。
- 3
油で豚肉をよく炒め、火が通ったら玉ねぎ、人参、干ししいたけを加えて炒める。
- 4
もやし、キャベツも加え、中華麺を入れ水を加えてほぐしながら炒める。
- 5
塩、こしょう、ソースで味付けする。
コツ・ポイント
黒焼きそばソースはイカスミ、黒酢の入ったソースです。
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/
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