黒焼きそばソースを使った黒焼きそば！

Name: 黒焼きそばソースを使った黒焼きそば！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油 小さじ1/2; 豚こま肉 80g; 玉ねぎ 130g; 人参 40g; 干ししいたけ 1.6g; もやし 80g; キャベツ 160g; 中華麺 400g; 水 大さじ4; 塩 小さじ1/4; こしょう 少々; 黒焼きそばソース 大さじ5; 中濃ソース 大さじ3

東村山学校給食中学版 @cook_40110989

東京都東村山市

黒焼きそばは、東村山のB級グルメです。
このレシピの生い立ち
東村山のB級グルメを給食で再現しました。

黒焼きそばソースを使った黒焼きそば！

東村山学校給食中学版 @cook_40110989

東京都東村山市

黒焼きそばは、東村山のB級グルメです。
このレシピの生い立ち
東村山のB級グルメを給食で再現しました。

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材料

4人分

油小さじ1/2
豚こま肉 80g
玉ねぎ 130g
人参 40g
干ししいたけ 1.6g
もやし 80g
キャベツ 160g
中華麺 400g
水大さじ4
塩小さじ1/4
こしょう少々
黒焼きそばソース大さじ5
中濃ソース大さじ3

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作り方

1

干ししいたけは、水につけて戻し千切りにする。
2

玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。キャベツは短冊切りにする。
3

油で豚肉をよく炒め、火が通ったら玉ねぎ、人参、干ししいたけを加えて炒める。
4

もやし、キャベツも加え、中華麺を入れ水を加えてほぐしながら炒める。
5

塩、こしょう、ソースで味付けする。

コツ・ポイント

黒焼きそばソースはイカスミ、黒酢の入ったソースです。

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東村山学校給食中学版 @cook_40110989

2015/12/08 02:47に公開

東京都東村山市

東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP 　https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/kenko/eisei/kenco20230529.html

このレシピのキーワード

焼きそばもやしにんじんキャベツ中華麺ほししいたけ豚こま玉ねぎ

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