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カボチャとゴロッと卵のコクうまサラダ
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カボチャとゴロッと卵のコクうまサラダ-レシピのメイン写真

カボチャとゴロッと卵のコクうまサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

アーモンドを加え食感に変化♡
コンソメを入れていつもと違うカボチャサラダです♪

このレシピの生い立ち
カボチャが安かったので作りました♪

アーモンドを加え食感に変化♡
コンソメを入れていつもと違うカボチャサラダです♪

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カボチャが安かったので作りました♪

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カボチャとゴロッと卵のコクうまサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

アーモンドを加え食感に変化♡
コンソメを入れていつもと違うカボチャサラダです♪

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カボチャが安かったので作りました♪

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コンソメを入れていつもと違うカボチャサラダです♪

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カボチャが安かったので作りました♪

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材料

2人分
  • カボチャ(種と綿を取り除く) 200グラム
  • アーモンド(素炒り) 15グラム
  • 茹で卵 2個
  • ☆マヨネーズ 大さじ２
  • ☆粉チーズ 小さじ２
  • ☆コンソメ 小さじ１
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作り方

  1. 1

    カボチャは大きめの角切りにして
    耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて電子レンジ600w5分加熱する

    • カボチャとゴロッと卵のコクうまサラダ作り方1写真
  2. 2

    カボチャが熱いうちにフォークで潰し、粗みじん切りにしたアーモンド、☆印を加えて混ぜる

    • カボチャとゴロッと卵のコクうまサラダ作り方2写真
  3. 3

    最後に4等分切った茹で卵を入れて
    サッと混ぜる(卵が潰れないように)

    • カボチャとゴロッと卵のコクうまサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

作り置き期間は、冷蔵保存で２日間

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2018/12/17 09:12に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 かぼちゃ アーモンド

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