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玉ねぎと玉子の中華スープウェイパー仕立て
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玉ねぎと玉子の中華スープウェイパー仕立て-レシピのメイン写真

玉ねぎと玉子の中華スープウェイパー仕立て

ミズノリさん
ミズノリさん @cook_40174719

またまた簡単レシピですよ♪簡単だけどすごぉく美味しいんです♡
このレシピの生い立ち
中華街のレストランで昔食べたような…。とにかく美味しい中華スープが食べたくて作ってみました(^^)

またまた簡単レシピですよ♪簡単だけどすごぉく美味しいんです♡
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中華街のレストランで昔食べたような…。とにかく美味しい中華スープが食べたくて作ってみました(^^)

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玉ねぎと玉子の中華スープウェイパー仕立て

ミズノリさん
ミズノリさん @cook_40174719

またまた簡単レシピですよ♪簡単だけどすごぉく美味しいんです♡
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中華街のレストランで昔食べたような…。とにかく美味しい中華スープが食べたくて作ってみました(^^)

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材料

4〜5人前
  • 玉ねぎ 1個
  • 玉子 Mサイズ4個
  • ウェイパー 大さじ1と1/2程度
  • 水 1リットル
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    今回の材料です♡

    • 玉ねぎと玉子の中華スープウェイパー仕立て作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは縦半分にし、5㍉幅程度にスライスする

    • 玉ねぎと玉子の中華スープウェイパー仕立て作り方2写真
  3. 3

    玉子をボールに解きほぐす

    • 玉ねぎと玉子の中華スープウェイパー仕立て作り方3写真
  4. 4

    鍋で水を沸かし、玉ねぎを入れ柔らかくなるまで煮る。(結構アクが出るのでアクとりして下さいね)

    • 玉ねぎと玉子の中華スープウェイパー仕立て作り方4写真
  5. 5

    ウェイパーで味付け♡お好みの濃さでもいいですよ♬

    • 玉ねぎと玉子の中華スープウェイパー仕立て作り方5写真
  6. 6

    味付け出来たら、水溶き片栗粉でとろみをつけて下さい。とろみ加減はお好みで♪

    • 玉ねぎと玉子の中華スープウェイパー仕立て作り方6写真
  7. 7

    とろみをつけたらそのまま玉子を上からオタマで混ぜながら細く流し入れてふわっとしたら出来上がり♡

    • 玉ねぎと玉子の中華スープウェイパー仕立て作り方7写真

コツ・ポイント

玉子は必ず片栗粉でとろみをつけてから入れて下さいね。そうしないと、玉子がふわっとしないのです(^_^;)

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ミズノリさん
ミズノリさん @cook_40174719
2012/08/29 13:23に公開

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卵 玉ねぎ

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