某番組で見ただけだけど.. 卵カツサンド
男でも料理できちゃう @cook_40236019
先輩のために一肌脱いで作った一品です。
本物を食べて真似したわけではないので、あくまで写真からのイメージになります。
このレシピの生い立ち
先輩が依然某番組を見たときに出ていた卵カツサンドが食べたいといっていたのを聞いて作ってみようと思い立ちました。
僕自身あくまで写真を見ただけなのでどれくらい再現できているかはわかりませんが、皆さんのお役に少しでもなれば幸いです。
某番組で見ただけだけど.. 卵カツサンド
先輩のために一肌脱いで作った一品です。
本物を食べて真似したわけではないので、あくまで写真からのイメージになります。
このレシピの生い立ち
先輩が依然某番組を見たときに出ていた卵カツサンドが食べたいといっていたのを聞いて作ってみようと思い立ちました。
僕自身あくまで写真を見ただけなのでどれくらい再現できているかはわかりませんが、皆さんのお役に少しでもなれば幸いです。
アプリでひらく作り方
- 1
みりん・卵6個・水を混ぜ合わせ、だし巻を2個作ります。
できただし巻は冷蔵庫で10分ほど冷やします。 - 2
米粉→卵→パン粉の順にコーティングします。その後、ごま油をフライパンの底から1.5㎝位まで入れ揚げていきます。
- 3
揚げている間に
パンを半分に切り、からしとマヨネーズを混ぜ合わせ、パンの片面に塗っていきます。 - 4
お好みでパンの上にレタスをのせ、揚がった卵カツを挟むと出来上がりです。
コツ・ポイント
あくまで揚げる用の油は何でも構いませんが、今回使用したごま油が好評だったためレシピに書き込みました。
また、見栄えをよくするために上がった卵カツの片側の端を切り落とすのもいいと思います。
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