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豆乳プリン

rinmesi
rinmesi @cook_40232754

とても美味しく手軽にできるスイーツです♡
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレストランのレシピを参考にさせてもらいました♪

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rinmesi
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材料

  • 豆乳 400cc
  • 砂糖 50g
  • 粉ゼラチン 5g(1袋)
  • 水 大さじ2
  • 生クリーム 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは分量(大さじ2)の水に入れてふやかしておく。

  2. 2

    鍋に豆乳と砂糖を入れ中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。

  3. 3

    2に1でふやかしておいたゼラチンを加え、完全に溶かす。

  4. 4

    3をボウルに入れ、その中に生クリームを入れる。底に氷水をあてながら冷やす。

  5. 5

    ある程度冷めて、とろみがついてきたら器に入れる。⇨冷蔵庫で冷やす

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rinmesi
rinmesi @cook_40232754
2015/12/04 06:50に公開

このレシピのキーワード

豆乳 生クリーム ゼラチン

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