あさりのガーリック味噌バター！
ろっくん太郎 @cook_40157015
酒蒸しだけじゃない！ニンニクと味噌とバターでコクがでてとってもおいしいですよ〜！
このレシピの生い立ち
以前にお店で食べたあさりのガーリック味噌バターが美味しくて、家で再現してみました！
あさりのガーリック味噌バター！
酒蒸しだけじゃない！ニンニクと味噌とバターでコクがでてとってもおいしいですよ〜！
このレシピの生い立ち
以前にお店で食べたあさりのガーリック味噌バターが美味しくて、家で再現してみました！
作り方
- 1
あさりは砂抜きをしておき、みりんと味噌はよく混ぜておく。
- 2
フライパンを熱し、バターを入れ、少し溶けてきたらあさりとにんにくを投入する。
- 3
あさりをいれ全体にバターがまわったら、白ワイン、みりんと味噌を入れる。
- 4
汁気を飛ばすように軽く煮詰めていき、あさりの口が開いてきたら完成。
コツ・ポイント
あさりは口が開いた物から取り出すと身が縮まりませんよ！ニンニクの量はお好みで調整してください。
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