作り方
- 1
むね肉のかわは全部とります。肉は薄くそぎぎりにします。塩コショウをふります。
- 2
小麦粉をまぶします。
卵とパン粉をつけます。 - 3
揚げ油で揚げます
キャベツの千切りなどを横に添えます。 - 4
かわは食べやすい大きさに切ります。フライパンに油はひかすに焼いていきます。
- 5
塩コショウをして火がとおったら醤油をたらします。
コツ・ポイント
むね肉は薄いほうが冷めてもやわらかいです。ポッカのレモン汁で食べるとあっさりしておいしいですよ。
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