きゅうりと新しょうがのヘルシースープ

Name: きゅうりと新しょうがのヘルシースープ
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 新しょうが 適宜 人参と同じぐらいの分量; 人参 1/2本; しいたけ 4枚; 水菜 1/2袋; 鶏胸肉 1枚（２００g）; 固形スープの素 4個; しょう油 大2杯; 塩・胡椒 適宜; サラダオイル 適宜; 酒 大2杯; 水 1500ｃｃ

レイキーノ @cook_40068671

疲れた胃に優しい☆癒しのスープ〜
このレシピの生い立ち
夏の暑さの疲れで胃腸も弱りがちな秋に新ショウガときゅうりを使って、体に優しいヘルシースープを考えてみました。

きゅうりと新しょうがのヘルシースープ

レイキーノ @cook_40068671

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材料

5人分

きゅうり 2本
新しょうが適宜　人参と同じぐらいの分量
人参 1/2本
しいたけ 4枚
水菜 1/2袋
鶏胸肉 1枚（２００g）
固形スープの素 4個
しょう油大2杯
塩・胡椒適宜
サラダオイル適宜
酒大2杯
水 1500ｃｃ

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作り方

1

きゅうりは、縦半分に切り、斜め切り、人参、新しょうがが短冊切りにする
2

鶏胸肉は、細切れに切り、しいたけは細切りにする
3

鍋にサラダオイルを入れ、加熱し鶏肉、きゅうり、新しょうが、人参、しいたけを炒める
4

3.に水、固形スープの素を入れ、煮立ってきたら、お酒を入れる
5

火を弱め、しょう油、塩。胡椒を入れて、味をととのえる
6

最後に5ｃｍぐらいに切った水菜を入れ、さっと火が通ったら、火を止める

コツ・ポイント

＊スープに春雨を加えたり、スープにご飯を入れて、雑炊風にしてサラサラ食べても美味しいです

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つくれぽ

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レイキーノ @cook_40068671

2012/10/06 04:08に公開

ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥

このレシピのキーワード

スープ水菜しいたけにんじんキュウリ新しょうが酒鶏胸肉

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