材料です。

まずもも肉を水洗いしてケンタッキー風に5センチ角ほどに切ります。なるべく火が通りやすいように切り目をいれたりして平らにし

ボールにお肉を入れて酒60ｃｃと和風からあげ粉60グラムを入れて混ぜ合わせます。
からあげ粉とお酒は1：1です。<

10分ぐらい漬け置きしておきます。
10分たったらコーンフレークを一掴みして砕きながら入れます。そして混ぜて下さい

油に火をかけ180度になったらお肉に薄力粉を塗せて揚げていきます。この時余分な薄力粉は叩いて下さい。

じっくり揚げていきます。

お箸でジューっと油の通った感覚が伝わってきたら出来上がりです。