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北海道 とうもろこしの炊き込みご飯
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北海道 とうもろこしの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

北海道 とうもろこしの炊き込みご飯

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

北海道の素材を使って作った、THE北海道めし!
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美味しい北海道素材が手に入ったので作りました。

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材料

1合分
  • 米 1合
  • とうもろこし 1/2本
  • 昆布 10㎝ 1枚
  • 水 200㏄
  • 調味料
  • 塩 適量
  • 酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    お米は研ぎ30分水につけて、ざるにあげておく。

  2. 2

    とうもろこしは、実をこそぎ落とす。芯は使うので捨てないこと。

  3. 3

    土鍋に研いだ米、昆布、とうもろこしを加え、とうもろこしの芯を真ん中に乗せる。

  4. 4

    水、調味料を加え、中火で14分火にかけ、火を止めて20分蒸らす。

コツ・ポイント

*水加減はお手持ちの炊飯器、土鍋に合わせて下さい。

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2012/08/23 21:20に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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このレシピのキーワード

ご飯 とうもろこし 酒 コンブ 米

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