椎茸の出しが効いた✨鶏ごぼうご飯
鶏の旨味と椎茸の出しが効いて美味しい✨
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を研いで仕掛けます。
- 2
椎茸をスライスし、ごぼうを洗い皮を削きささがけにして水に浸して灰汁抜きします。ごぼうは10分間程で上げて水気を切ります。
-
- 3
鶏もも肉は1㎝大ほどにカットします。
- 4
フライパンで鶏もも肉をとろ火で5分間炒めます。
-
- 5
次にごぼうと椎茸を加えて混ぜながら5分間炒めていきます。
-
- 6
最後に醤油を足して混ぜて具の出来上がりです。
-
- 7
具を炊きたてのご飯の上に乗せてかき混ぜたら、5分間蒸らします。
-
- 8
茶碗につぎます。
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コツ・ポイント
①鶏もも肉は小さくカットして、表面が軽く焦げ目がつく感じで炒めていきます。
②具を炊きたてのご飯の上に乗せてかき混ぜたら、5分間程蒸らします。
つくれぽ
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