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彩り☆ひじきの煮物
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彩り☆ひじきの煮物-レシピのメイン写真

彩り☆ひじきの煮物

しもきゅう
しもきゅう @cook_40051108

栄養たっぷりのひじき、しっかり食べて欲しいけど彩りが地味…。なので、赤、黄、緑を入れてみました(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
ひじき煮、色が地味なので人参、枝豆、コーンでカラフルにしてみました。味付けはちょっと濃いめなので、薄味が好きな方は調味料を減らして下さい。紙カップに入れて冷凍すればお弁当にそのまま入れられます☆

栄養たっぷりのひじき、しっかり食べて欲しいけど彩りが地味…。なので、赤、黄、緑を入れてみました(*´∀`*)
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ひじき煮、色が地味なので人参、枝豆、コーンでカラフルにしてみました。味付けはちょっと濃いめなので、薄味が好きな方は調味料を減らして下さい。紙カップに入れて冷凍すればお弁当にそのまま入れられます☆

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しもきゅう
しもきゅう @cook_40051108

栄養たっぷりのひじき、しっかり食べて欲しいけど彩りが地味…。なので、赤、黄、緑を入れてみました(*´∀`*)
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ひじき煮、色が地味なので人参、枝豆、コーンでカラフルにしてみました。味付けはちょっと濃いめなので、薄味が好きな方は調味料を減らして下さい。紙カップに入れて冷凍すればお弁当にそのまま入れられます☆

栄養たっぷりのひじき、しっかり食べて欲しいけど彩りが地味…。なので、赤、黄、緑を入れてみました(*´∀`*)
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ひじき煮、色が地味なので人参、枝豆、コーンでカラフルにしてみました。味付けはちょっと濃いめなので、薄味が好きな方は調味料を減らして下さい。紙カップに入れて冷凍すればお弁当にそのまま入れられます☆

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材料

2〜3日分くらい
  • 乾燥ひじき 30g
  • 人参 1/3本
  • 油揚げ 1枚
  • 枝豆 50粒くらい(お好みで)
  • コーン 大5くらい(お好みで)
  • ☆醤油 大5
  • ☆砂糖 大5
  • ☆みりん 大1
  • ☆酒 大1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しザルに上げ水を切る。油揚げは熱湯で油抜きする。油揚げと人参は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、ひじき、人参、油揚げを入れ炒める。

  3. 3

    炒まったら、☆の調味料と枝豆、コーンを入れて水分を飛ばしながら炒める。

コツ・ポイント

枝豆とコーンは、黒っぽくなってしまうので必ず後から入れて下さい。

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しもきゅう
しもきゅう @cook_40051108
2012/06/30 05:18に公開
同い年の旦那と、2014年生まれのお転婆娘と2017年7月に生まれの息子、2022年2月生まれの次男の5人家族です。好き嫌いが多い旦那と食わず嫌いの子どもたちなので、色々工夫しながらごはんを作ってます!毎日バタバタしてるので、ゆる〜くクックパッドにお世話になっています(*^^*)
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このレシピのキーワード

煮物 枝豆 ひじき コーン にんじん 酒 油揚げ

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