白菜と鮭のクリームシチュー

うっひー
うっひー @cook_40037114

市販のシチュールーを使って簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつものクリームシチューに鮭を入れてみようと思いつきました

白菜と鮭のクリームシチュー

市販のシチュールーを使って簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつものクリームシチューに鮭を入れてみようと思いつきました

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 白菜 1/4株
  3. ニンジン 1/2本
  4. シチューのルウ 半分
  5. 350cc
  6. 牛乳 100cc
  7. 小麦粉・塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    生鮭は皮と、もしあれば骨を取り一口サイズに切り、

  2. 2

    塩胡椒をして、小麦粉を薄くつけておく。

  3. 3

    鍋にバターかサラダ油をひしいて、鮭を焼く。

  4. 4

    焼けたら取り出しておく。

  5. 5

    同じ鍋でニンジンと白菜を炒める。

  6. 6

    しんなりしてきたら水を入れ、15分位煮込む。

  7. 7

    一度火を止めてからシチューのルウを入れ、又5分位煮込む。 

  8. 8

    牛乳をいれ、鮭を戻しいれ少し煮たら出来上がり!

  9. 9

    仕上げに色どりでブロッコリーを飾ります。

コツ・ポイント

いつもは豚肉のシチューですが、たまには鮭も美味しいですよ!

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