甘~い!冷しトマト

akimidori @cook_40056008
フルーツトマトみたいに甘くて美味しいよ。
あまり美味しくないトマトを買っちゃったときには ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
最近でこそサラダで食べることも多くなりましたが 私の住んでいる香港では ほとんど加熱して食べます。新鮮なんだけど いまいち美味しくないトマト。。。なんとか 生でも美味しく食べれないかと工夫しました。
甘~い!冷しトマト
フルーツトマトみたいに甘くて美味しいよ。
あまり美味しくないトマトを買っちゃったときには ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
最近でこそサラダで食べることも多くなりましたが 私の住んでいる香港では ほとんど加熱して食べます。新鮮なんだけど いまいち美味しくないトマト。。。なんとか 生でも美味しく食べれないかと工夫しました。
作り方
- 1
トマトはへたをとって 軽く十字に切り込みをいれ 熱湯に入れます。
- 2
ざるにあげて へたの部分にフォークなどを刺し皮を剥きます。
- 3
ペーパータオルで水気をふいたらタッパーに入れ お砂糖をぱらぱらと振り掛けます。
- 4
熱が取れたら冷蔵庫で よ~く冷して召し上がれ!
コツ・ポイント
食べるとき 少しレモンを絞ると さっぱりしてこれも美味しいです。
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