簡単☆フライパン美味ビーフストロガノフ♪
KEIchanss @cook_40109039
フライパン１つで簡単美味♪
安価なお肉でも美味しく出来ます。
良いお肉を使えば、おもてなし料理のメインにもなります
このレシピの生い立ち
洋食屋さんのビーフストロガノフのレシピを簡単にアレンジ☆
子供から大人まで喜ぶ味です(*^^*)
簡単☆フライパン美味ビーフストロガノフ♪
フライパン１つで簡単美味♪
安価なお肉でも美味しく出来ます。
良いお肉を使えば、おもてなし料理のメインにもなります
このレシピの生い立ち
洋食屋さんのビーフストロガノフのレシピを簡単にアレンジ☆
子供から大人まで喜ぶ味です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
牛肉に塩コショウをふり馴染ませる。
ポリ袋に小麦粉大さじ２を入れ袋をガシャガシャ振る。 -
- 2
【下準備】
玉ねぎは繊維と違う方向に薄切り -
- 3
【下準備】
小麦粉、バター、各大さじ3を混ぜ合わせておく -
- 4
【下準備】
えのきに白ワイン大さじ1を絡めておく。
（舞茸、えりんぎ、しめじ、マッシュルーム、きのこならなんでも可） - 5
【ここから工程】
オリーブ油大さじ1をテフロンフライパンにしき、にんにくを炒める。
そこへ牛肉を入れ中火で炒める
-
- 6
火がある程度入ったら1度お皿に取り出しておく。
-
- 7
フライパンにバター大さじ1、玉ねぎを炒める。
次にきのこを投入して炒める。
-
- 8
火が入ってきたら牛肉を戻し入れ、炒める
-
- 9
水、ローリエ、白ワイン50ml、洋風固形スープの素を入れる。固形が溶けたら蓋をして弱火で8〜10分煮込む。
-
- 10
牛乳を加えて煮立たせる
-
- 11
煮立たせたところに★小麦粉、バターを練ったものを少しずつ加えてとろみをつける。
-
- 12
バターとパセリを混ぜたご飯にかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
テフロンフライパンは火が全体に渡りやすいのでお手軽♪
煮込む時にお水が少ないようなら少し足しても良いです。
つくれぽ
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