フライパンにサラダ油、ニンニク、長ネギを入れ弱火で香りがでるまで炒める。
豆腐は、レンジに2～3分水切り→切る。

1に、豚肉を加えて色が変わったら、白菜を加え炒める→中火～強火

2に、みりんと醤油を入れ、豆腐も加えて、強火で炒め煮にする。