さつまいものチーズケーキ
2013/12/27
このレシピの生い立ち
◆Mai*Maiさんレシピ参照
◆祝人気検索トップ10入り！ありがとうございます！
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温にする。
オーブンは余熱で170℃にする。
ミキサーをセットしておく。 - 2
さつまいもの皮をむき、角切りにする。耐熱ボールに入れてレンジで5分ほどチンする。
- 3
卵、牛乳、クリームチーズ、さつまいもを全てミキサーに入れる。
なめらかになるまでかき混ぜる。 - 4
撹拌したものをボールに移し、薄力粉をふるい入れ、サックリと混ぜ合わせる。
- 5
ケーキ型に流し入れる。
こぼれない程度に型を叩き、空気を抜く。
オーブンで170℃、50分焼く。
コツ・ポイント
◆クッキングシートを綺麗に敷かないと、側面がガタガタする。今回の型ならばシートを敷かなくても焼ける。
◆クッキングシートの側面が高すぎると焼き目にバラつきが。
◆砂糖少なめ、さつまいも多めで焼いたことにより、さつまいも本来の甘さのケーキに。
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