スポンジケーキ♬
momochacra @cook_40050419
ケーキ作りの基本
これさえマスターすれば
どんなケーキも作れます。
このレシピの生い立ち
いろんな方のレシピをアレンジして
たどり着いたケーキです。
スポンジケーキ♬
ケーキ作りの基本
これさえマスターすれば
どんなケーキも作れます。
このレシピの生い立ち
いろんな方のレシピをアレンジして
たどり着いたケーキです。
作り方
- 1
ビニール袋に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、振り混ぜる。
- 2
ボールに卵を割ほぐし砂糖を一気に入れ軽く混ぜる。
- 3
卵が泡立ちやすいように38~40℃くらいの湯煎にかけ砂糖が溶けるくらいに手早く泡立てる。
- 4
砂糖が溶けたら湯煎からはずし、さらに元の量の３～４倍に膨らむまでよく泡立てる。
- 5
１の粉類と牛乳を加え、なめらかになるまでまぜる。
- 6
18cmの丸型にクッキングシートを敷き生地を一気に流し込む。
- 7
170度で28分焼く。
- 8
焼きあがったらケーキを取り出し、クッキングペーパーを外し網の上にのせて冷ます。
- 9
【イチゴケーキ】
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- 10
【ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ】
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コツ・ポイント
基本のケーキなのでマスターすると色んなケーキが作れて便利です。
はじめましてお菓子とパン作りが大好きな主婦です。簡単に作れるようなレシピを載せてますので一緒に作りましょう～趣味★パンとお菓子作り将来はパンとスウィーツが食べれるネコカフェを開くこと(^^♪マイ ホームページ【手作りパン＆スウィーツ】http://heartland.geocities.jp/momochacra/momochacra.html
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