ボウルに☆を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、フライパンがしっかり熱くなったら☆の半量を入れる

箸で大きく素早く混ぜ、少し固まってきたら火を止めて余熱で火を通し、半熟状態でお皿にのせる。同様にもう1枚作る。

塩（分量外）を加えた湯にスパゲッティ—を入れ、表示時間より１分短く茹でる。

玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは輪切りにし、ウインナーは斜め３～４等分に切る。

大きめのフライパンにサラダ油大さじ１を熱し、玉ねぎを炒め、ピーマンとウインナーを加えてさっと炒め、塩こしょうをする。

茹で上がったパスタを加えてさっと炒め、◇を加えて中～強火で炒める。バターを加えて炒めながら溶かし、よく絡まったら完成。

器に盛り、好みで粉チーズとドライパセリをふる。