しらすと醤油のサッパリもんじゃ
クエルボ1800 @cook_40043210
醤油味でサッパリ大人味のもんじゃです。日本酒にも合うもんじゃ焼き。
このレシピの生い立ち
月島に行った時に食べたのを自分なりにアレンジしてみました。
しらすと醤油のサッパリもんじゃ
醤油味でサッパリ大人味のもんじゃです。日本酒にも合うもんじゃ焼き。
このレシピの生い立ち
月島に行った時に食べたのを自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
小さめのボールにお好み焼き粉、醤油、だしの素、水を入れ、泡立て器で良く混ぜておきます。
- 2
ボールにキャベツを入れ、天かす、しらす干しをトッピングして盛り付け完了！
- 3
ホットプレートを強にしてボールの中身を入れます。
- 4
ホットプレートの中で具材を良く混ぜ、全体に広げます。
- 5
時々混ぜ、キャベツが透明になって、おこげが出来て来たら食べ頃です。
コツ・ポイント
しらす干しの塩加減で醤油の量を調整して下さい。
天かすが多いと水気が少なくなります。
お好みで海苔を散らしても良いですね。
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