作業する場所が広ければ、ラップを正方形にカットし広げる。作る杯数分広げたら具材と味噌を全部乗せて包む

玉ねぎのみじん切りは、どんぶりにラップをかぶせて500Wのレンジに４〜５分で搔き混ぜる、そして再度３〜４分。

タマネギ「みじん切り」のレンジ加熱「有り・無し」は好みで良いと思います。飲むときの加熱の仕方も色々有ると思いますので。

おろし生姜と相性が良い味噌、色々と知りたいです。

だしは顆粒の「いりこだし」を使ってみました。相性が良いと思います。