ピリ辛で、ご飯がほしくなる！ご飯がすすむ味！このレシピの生い立ち春雨が大好きなので。料理本を見て、アレンジしました。
ひき肉に下味をつける。
キャベツはざく切り。芯は薄切り。 ネギはみじん切り。 しいたけは薄切り。
合わせ調味料を混ぜておく。
春雨は、熱湯で1分ほどゆでて、長さを5～6ｃｍに切る。水けを切っておく。
フライパンにごま油を熱し、豆板醤を炒める。
ネギも炒め、香りが立ったら、ひき肉も炒める。
キャベツも炒める。全体に油が回るまで炒める。
しいたけ、春雨も炒め、しんなりしたら、合わせ調味料を回し入れて出来上がり！
豆板醤の量は、好みで、足したり加減したりして下さい。ちなみに、辛いのがあまり得意でない、息子もこの量で、大丈夫でした(^.^)
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