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しみしみが美味しい♪高野豆腐の煮物
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しみしみが美味しい♪高野豆腐の煮物-レシピのメイン写真

しみしみが美味しい♪高野豆腐の煮物

hiroyomegu
hiroyomegu @cook_40050731

優しい甘さがジュワ~って出てきます☆

このレシピの生い立ち
煮物にはこれですよね~
我が家の定番、そして料理屋でも出してました

優しい甘さがジュワ~って出てきます☆

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煮物にはこれですよね~
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しみしみが美味しい♪高野豆腐の煮物

hiroyomegu
hiroyomegu @cook_40050731

優しい甘さがジュワ~って出てきます☆

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材料

4人分
  • 高野豆腐 4枚
  • ★水 300㏄
  • ★本だし 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はぬるま湯で戻し、手のひらで押して水分を取る

  2. 2

    高野豆腐をカットする。
    ※こちらは、半分に切って斜めに切る
    もう一つは6カットする

  3. 3

    ★を沸かし、味付けし、高野豆腐を入れて味を含ませたら完成です!

  4. 4

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  6. 6

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コツ・ポイント

高野豆腐はぎゅ~ッとしすぎると
形崩れますので、手のひらで押す

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hiroyomegu
hiroyomegu @cook_40050731
2012/08/25 14:15に公開

このレシピのキーワード

煮物 高野豆腐

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